上海在对口支援新疆工作中，聚焦产业援疆，以农产品深加工为突破口，推动受援地农业提质增效、农民增收致富，助力乡村振兴开新局。上海充分发挥市场、技术、人才和管理优势，结合新疆独特的资源禀赋，通过建设加工基地、引入龙头企业、完善产业链条，让食用农产品从“原料输出”向“品牌输出”转变，走出一条可持续发展的乡村振兴之路。
一、立足资源优势，打造深加工产业链
新疆光照充足、昼夜温差大，孕育了红枣、核桃、葡萄、苹果、番茄等优质食用农产品。长期以来，这些农产品多以初级原字号形式外销，附加值低，农民收益有限。上海援疆前方指挥部深入调研，因地制宜制定产业规划，重点扶持农产品深加工项目。在喀什、阿克苏等地，一批集分拣、清洗、烘干、包装、冷藏于一体的加工基地拔地而起。例如，叶城县核桃产业园引入上海企业投资，建成核桃油、核桃粉、即食核桃仁生产线，将小小核桃“吃干榨净”，附加值提升三倍以上。莎车县巴旦木深加工项目开发出巴旦木乳、巴旦木糕点等系列产品，畅销全国。通过延伸产业链，农产品实现了从“卖原料”到卖产品、卖品牌的跨越。
二、引入龙头企业，激发市场活力
上海援疆坚持“输血”与“造血”并重，积极引导上海光明食品集团、来伊份、盒马鲜生等龙头企业赴疆投资兴业，发挥其资本、渠道、品牌和标准化管理优势。这些企业在产地建设加工车间，采用“公司+基地+农户”模式，与合作社、农户签订订单，提供种苗、技术指导和保底收购，形成紧密的利益联结机制。上海援疆还支持当地企业技术改造和产品研发，培育了一批本土骨干企业，如喀什知心食品、昆仑尼雅等，让“新疆味道”通过深加工走进千家万户。龙头企业的进驻，不仅带来了先进的生产线和管理经验，更激活了当地农产品市场，带动了包装、物流、电商等配套产业发展。
三、拓展销售渠道，擦亮特色品牌
酒香也怕巷子深。上海援疆依托上海大市场、大流通优势，构建线上线下融合的销售网络。线下，在上海设立新疆农产品展销中心、专柜专店，举办推介会、消费帮扶活动，推动新疆优质农产品进机关、进企业、进社区、进商超。线上，借助拼多多、抖音电商、盒马等平台，开展直播带货、云上展销，让阿克苏苹果、库尔勒香梨、和田大枣等成为网红产品。注重品牌培育，支持受援地申报地理标志产品、绿色有机认证，打造“喀什礼物”“ trans 昆仑”等区域公共品牌。深加工产品如红枣夹核桃、冻干无花果、番茄红素胶囊等，以更优品质、更好口感赢得了消费者青睐，品牌影响力日益提升。
四、促进就业增收，助力乡村振兴
农产品深加工业是劳动密集型产业，上海援疆在推进项目中，始终坚持就业优先。加工基地、车间优先吸纳当地农民特别是脱贫户就业，让农民在家门口变身产业工人。据不完全统计，上海援疆农产品深加工项目已带动数万人稳定就业，人均月收入3000元以上。通过订单收购、利润分红、土地流转等方式，农民分享到二三产业增值收益。叶城县核桃种植户阿卜杜热合曼说：“以前核桃卖给贩子，价格低还愁销路。现在有了加工厂，核桃不愁卖，价格还高了，我在厂里上班每月还有工资，日子越过越红火。”深加工产业激活了乡村经济，吸引了部分外出务工人员返乡创业，为乡村振兴注入了持久动力。
五、深化交往交流，铸牢共同体意识
上海援疆农产品深加工不仅是一项经济工程，更是一座民族团结的桥梁。上海企业与当地各族群众在生产经营中朝夕相处，技术员手把手传授技艺，管理人员与员工结对帮扶，结下了深厚情谊。通过产业合作，促进了沪疆两地人员往来、文化互鉴、情感交融，中华民族共同体意识在共同劳动、共同发展中不断铸牢。
上海援疆将继续围绕食用农产品深加工做文章，进一步补链延链强链，推动产业向高端化、绿色化、智能化迈进，让更多新疆优质农产品通过上海窗口走向世界，在乡村振兴新征程上续写沪疆协作新篇章。
